Tea And Scones Please!

Im traditionellen englisch viktorianischen Verständnis der Tee- Trinkerei war die Tea- Time vorherrschend. Es ist durchaus in Betracht zu ziehen, dieses Ritual auszuüben, wenn man erwägt, nur eine „Mahlzeit“ während des Tages zu sich zu nehmen.
Gewöhnlich erhält man ein verschnörkletes Tablett mit 3 Etagen, auf welchen Sandwiches, Sweets und Scones platzierst sind. Idealerweise werden Scones mit einer Haube serviert, weil die dann so richtig traumhaft deliziös die Clotted Cream und Konfitüre zum Schmelzen bringen.
Tee trinkt man, falls man die britische altmodische Politness anpreisen möchte, mit der Untertasse in der einen Hand und der Tasse in der andern. Damit der Weg der Tasse nicht zu lang und somit auch nicht ungehobelt wirkt.
Und noch eine wichtige Earl- Grey- Weisheit: Nur Pöbel trinkt ihn mit Milch. Earl Grey ist mit Zitrone und ein wenig Zucker zu geniessen! Eine grosse Streitigkeit der englischen Tee- Szene ist ausserdem die „First tea or first milk?“- Angelegenheit. Die Queen soll für erstere plädieren.